La zumidora / extractora de prensado en frío Briara Slow Juicer (Modelo BR-2120) es un electrodoméstico de alta eficiencia diseñado para obtener jugos más puros y nutritivos [1, 2]. A diferencia de los extractores centrífugos convencionales, este sistema tritura los insumos a baja velocidad, lo que evita el calentamiento y la oxidación prematura de las frutas y vegetales. [1, 2]
Características técnicas y de diseño
- Motor de masticación lenta: Funciona con una potencia optimizada de 200 W y un motor de baja velocidad de compresión. Esto exprime los ingredientes lentamente para maximizar el rendimiento de líquido y reducir drásticamente el ruido de operación. [1]
- Función inversa (Reverse): Incorpora un sistema de giro inverso accionable desde su interruptor. Sirve para liberar el mecanismo de molienda en caso de que alguna fruta muy fibrosa o verdura dura llegue a atascarse. [1]
- Materiales duraderos: Su cuerpo exterior y cilindro principal cuentan con una carcasa de acero inoxidable, lo que incrementa su vida útil y facilita la remoción de manchas de pigmentos naturales. [1]
- Forma aerodinámica: Su diseño moderno y vertical ocupa mucho menos espacio en la mesada de la cocina en comparación con las zumidoras tradicionales horizontales. [1]
Beneficios nutricionales y seguridad
- Mayor concentración de nutrientes: Al no generar fricción calórica (prensado en frío), el jugo conserva intactas sus vitaminas, enzimas y minerales por más tiempo. [1]
- Protección térmica: Incluye un sistema de protección contra sobrecalentamientos que detiene el motor de manera automática si se usa de forma continua más allá del tiempo recomendado. [1, 2]
